Hva er stabilisatorer?

Salter av sitronsyre som stabiliserer og regulerer pH.

Fosfatsalter som stabiliserer og binder vann.

Fosfatsalter brukt som antiklumpemiddel, hevemiddel og kalsiumkilde.

Fortykningsmiddel utvunnet fra brunalger.

Saltet av alginsyre fra brunalger.

Kaliumsalt av alginsyre, brukt som fortykningsmiddel.

Geldannende stoff fra rødalger.

Geldannende stoff utvunnet fra rødalger.

Fortykningsmiddel laget av bearbeidet rødalge av slekten Eucheuma.

Fortykningsmiddel fra frøene til johannesbrødtreet.

Fortykningsmiddel fra guarbønnens frø.

Gummi fra akasietrær, brukt som fortykningsmiddel og stabilisator.

Fortykningsmiddel laget ved bakteriell gjæring.

Fortykningsmiddel som lages av mikroorganismer.

Geldannende stoff fra frukt, kjent fra syltetøy.

Fosfatsalter brukt i bakepulver og kjøttprodukter.

Fosfatsalter som binder vann i kjøtt- og fiskeprodukter.

Fosfatsalter som blant annet binder vann og stabiliserer.

Plantefiber brukt som antiklumpemiddel og fyllstoff.

Kjemisk modifisert cellulose.

Kjemisk modifisert cellulose, ofte kalt HPMC.

Modifisert plantefiber som fortykker og stabiliserer.

Emulgator laget av glyserol og fettsyrer.

Emulgator som særlig brukes i brød og bakevarer.

Karbohydratpolymer av glukose, brukt som fyllstoff, fuktighetsbevarende middel og stabilisator.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse som tåler varme, kulde og syre.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse som gir stabil konsistens.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Modifisert stivelse brukt som fortykningsmiddel.

Animalsk geldanner. Gelatin er ikke et godkjent tilsetningsstoff i EU/EØS, men brukes i mat som vanlig ingrediens.