Alle tilsetningsstoffer som var godkjent i EU før 20. januar 2009, skal vurderes på nytt av EFSA. Underveis ber EFSA og Europakommisjonen om data. Når nye funn endrer bildet, eller når ingen leverer dokumentasjonen som trengs, kan stoffet bli fjernet fra listen over godkjente tilsetningsstoffer.
Registeret på E-nummer.no har åtte stoffer som er fjernet. De er merket «ikke godkjent» og har fortsatt egne sider, fordi numrene kan dukke opp i eldre ingredienslister, bøker og nettsøk.
Tre ulike grunner
Grunnene til at stoffene ble fjernet, er forskjellige, og forskjellen er viktig:
- Vurdert som ikke trygt: EFSA konkluderte med at stoffet ikke lenger kunne anses som trygt. Det gjelder titandioksid (E171).
- Manglende data: EFSA fikk ikke dokumentasjonen som trengtes for å bekrefte at stoffet er trygt, og ingen forpliktet seg til å levere den. Det gjelder kalsiumsorbat (E203), oktylgallat (E311), dodecylgallat (E312) og montansyreestere (E912).
- Tiltak mot aluminium: Stoffene ble fjernet for å redusere det samlede inntaket av aluminium fra mat. Det gjelder kalsiumaluminiumsilikat (E556), bentonitt (E558) og aluminiumsilikat (E559).
Manglende data betyr ikke at stoffet er vist å være skadelig. Det betyr at ingen har dokumentert at det er trygt, og uten den dokumentasjonen kan stoffet ikke stå på listen.
Titandioksid (E171)
EFSA konkluderte i 2021 med at titandioksid (E171) ikke lenger kunne anses som trygt som tilsetningsstoff. Det avgjørende var at en bekymring for skade på arvestoffet ikke kunne utelukkes. Forordning (EU) 2022/63 fjernet stoffet fra alle matvaregrupper, og etter en overgangsperiode kunne det ikke brukes i mat som ble produsert eller omsatt etter 7. august 2022.
Hele tidslinjen står i artikkelen om titandioksid.
Kalsiumsorbat (E203)
Kalsiumsorbat (E203) var et konserveringsmiddel. Da EFSA revurderte sorbinsyre og sorbatene i 2015, manglet det data om gentoksisitet for kalsiumsorbat, og EFSA kunne ikke bekrefte at stoffet er trygt. Ingen virksomhet forpliktet seg til å levere de etterspurte dataene. Stoffet ble fjernet ved forordning (EU) 2018/98, med virkning fra 12. august 2018.
Sorbinsyre (E200) og kaliumsorbat (E202) er fortsatt tillatt. For dem fastsatte EFSA en ADI-verdi i oppfølgingen i 2019.
Gallatene E311 og E312
Oktylgallat (E311) og dodecylgallat (E312) var antioksidanter. EFSA revurderte dem i 2015 og fant at dataene var for begrensede til å fastsette en ADI-verdi.
For oktylgallat mente EFSA at en sikkerhetsbekymring var usannsynlig for den eneste bruken det fantes bruksdata for, tyggegummi. En vurdering av alle tillatte bruksområder krevde likevel flere toksikologiske studier. Ingen forpliktet seg til å levere dem, og begge stoffene ble fjernet ved forordning (EU) 2018/1481. Mat som var lovlig omsatt før forordningen trådte i kraft, kunne selges til 25. april 2019.
Montansyreestere (E912)
Montansyreestere (E912) var tillatt som glansemiddel til overflatebehandling av sitrusfrukter, meloner, papaya, mango, avokado og ananas. EFSA kunne ikke evaluere stoffet i 2013. Det fantes ingen data om opptak og omsetning i kroppen, og studier som var etterspurt på 1990-tallet, ble aldri levert. Stoffet ble fjernet ved forordning (EU) nr. 957/2014.
Aluminiumsilikatene E556, E558 og E559
I 2008 senket EFSA det tolerable ukentlige inntaket av aluminium til 1 mg per kilo kroppsvekt. EU skrev at dette ofte overskrides hos personer med høyt inntak, særlig barn, og strammet inn bruken av aluminiumholdige tilsetningsstoffer med forordning (EU) nr. 380/2012.
Kalsiumaluminiumsilikat (E556) og aluminiumsilikat (E559) var tillatt til 31. januar 2014. Om dem skrev EU at de kan erstattes av andre tilsetningsstoffer. Bentonitt (E558) var tillatt til 31. mai 2013, og ifølge produsentene ble det ikke lenger brukt.
Fjerningen var et tiltak for å få ned det samlede inntaket av aluminium, ikke en konklusjon om at akkurat disse stoffene var farlige. EFSA har ikke publisert egne vurderinger av dem.
Kan et fjernet stoff komme tilbake?
Et stoff som er fjernet, må godkjennes på nytt før det kan brukes i mat igjen. Det skjer etter den felles framgangsmåten for tilsetningsstoffer, enzymer og aromaer i forordning (EF) nr. 1331/2008, med ny dokumentasjon.
Hvordan EU-listen er bygd opp, står i Hva er et E-nummer?. Hva ADI betyr, og hvorfor noen stoffer ikke har en, forklarer vi i Hva betyr ADI?.