Hopp til innhold
EE-nummer.no

E950, E951 og E955: tre søtstoffer sammenlignet

Acesulfam K, aspartam og sukralose gir søt smak i små mengder, men har ulik oppbygning, merking og faglig vurderingshistorikk.

Kort forklart

ADI-tallene er ikke en rangering av hvilket søtstoff som er «best». For aspartam er merkingen om fenylalanin særlig relevant for personer med fenylketonuri (PKU).

Velg stoffer

De to første feltene er obligatoriske. Sammenligningen får en egen URL som kan deles eller lagres.

Tilbakestill

Sammenligning

3 stoffer valgt

Egenskap E950Acesulfam K E951Aspartam E955Sukralose
Kort forklartIntenst søtstoff som ofte kombineres med andre søtstoffer.Intenst søtstoff med eget merkekrav om fenylalanin.Intenst søtstoff fremstilt fra sukker.
FunksjonGir søt smak uten energi i lettbrus, tyggegummi og desserter.Gir søt smak med svært lite energi i lettprodukter og bordsøtning.Gir søt smak uten energi, blant annet i drikkevarer og meieriprodukter.
FunksjonsgruppeSøtstofferSøtstofferSøtstoffer
OpprinnelseSyntetisk fremstilt.Syntetisk fremstilt fra aminosyrer.Syntetisk fremstilt med utgangspunkt i sukker.
StatusGodkjent i EU/EØSGodkjent i EU/EØSGodkjent i EU/EØS
ADI15 mg/kg kroppsvekt per dag (EFSA)40 mg/kg kroppsvekt per dag (EFSA)15 mg/kg kroppsvekt per dag (EFSA)
Vanlige bruksområder
  • Lettbrus
  • Tyggegummi
  • Desserter
  • Bordsøtning
  • Lettbrus
  • Tyggegummi
  • Yoghurt
  • Bordsøtning
  • Drikkevarer
  • Meieriprodukter
  • Bordsøtning
Allergi og særmerkingIngen særskilt allergimerknad i registeret.Næringsmidler med aspartam skal merkes med at de inneholder en kilde til fenylalanin, for eksempel «Inneholder aspartam (en kilde til fenylalanin)». Opplysningen er viktig for personer med fenylketonuri (PKU).Ingen særskilt allergimerknad i registeret.
Faglig vurderingEFSA revurderte acesulfam K i 2025 og hevet ADI-verdien fra 9 til 15 mg/kg kroppsvekt per dag. Det høyeste beregnede inntaket lå generelt under ADI-verdien i alle aldersgrupper.EFSA gjennomførte en full risikovurdering av aspartam i 2013 og fant ingen grunn til å endre ADI-verdien på 40 mg/kg kroppsvekt per dag. ADI-verdien gjelder ikke for personer med fenylketonuri (PKU). I 2023 klassifiserte Det internasjonale kreftforskningsbyrået (IARC) aspartam som «mulig kreftfremkallende» (gruppe 2B) på grunnlag av begrenset dokumentasjon. WHO og FAOs ekspertkomité for tilsetningsstoffer (JECFA) vurderte stoffet samtidig og beholdt ADI-verdien på 40 mg/kg kroppsvekt per dag. I 2026 gikk EFSA gjennom aspartam på nytt, som del av revurderingen av E 962, og bekreftet ADI-verdien på 40 mg/kg kroppsvekt per dag.EFSA revurderte sukralose i 2026 og fant ingen grunn til å endre ADI-verdien på 15 mg/kg kroppsvekt per dag, som SCF fastsatte tidligere. EFSA fant ingen sikkerhetsbekymring for genotoksisitet fra sukralose, urenheter eller nedbrytningsprodukter, og beregnet inntak lå under ADI-verdien. EFSA kunne ikke konkludere om foreslått bruk i finere bakevarer, på grunn av usikkerhet om klorerte forbindelser ved baking.
Full profilSe E950 med kilderSe E951 med kilderSe E955 med kilder
ADI er et verktøy for risikovurdering av langvarig inntak i befolkningen, ikke en anbefalt dose eller en personlig dagsgrense. Stoffene kan heller ikke rangeres som «best» eller «verst» ut fra ADI-tallet alene.

Flere sammenligninger

Velg et vanlig spørsmål, eller bruk skjemaet til å sette sammen din egen sammenligning.

E250 · E251 Nitritt eller nitrat? Se forskjellen mellom natriumnitritt og natriumnitrat, som særlig forbindes med konservering av kjøttprodukter. E950 · E951 · E955 Tre vanlige søtstoffer Sammenlign acesulfam K, aspartam og sukralose – med ADI, opprinnelse og faglige vurderinger. E471 · E472e E471 eller E472e? Sammenlign to utbredte emulgatorer og se hvordan funksjon, opprinnelse og bruksområder skiller seg. E300 · E330 Askorbinsyre eller sitronsyre? Se forskjellen mellom E300 og E330, to syrer som brukes med ulike funksjoner i mat og drikke. E120 · E133 To svært ulike fargestoffer Sammenlign karmin og briljantblå FCF, blant annet med tanke på opprinnelse og merking. E967 · E968 Xylitol eller erytritol? Sammenlign to sukkeralkoholer som brukes som søtstoffer i blant annet sukkerfrie produkter.

Slik bør sammenligningen brukes

Tabellen samler opplysninger fra de samme kontrollerte profilene som E-nummerregisteret. Forskjeller i ADI, opprinnelse og bruksområde må leses i sammenheng med mengden som faktisk brukes, regelverket for produktgruppen og hele kostholdet.

Vil du undersøke et produkt, kan du også lime inn ingredienslisten i dekoderen.