E950

Acesulfam K

Intenst søtstoff som ofte kombineres med andre søtstoffer.

Hvorfor stoffet brukes

Gir søt smak uten energi i lettbrus, tyggegummi og desserter.

Hva er acesulfam K?

Acesulfam K er et kjemisk fremstilt søtstoff, kaliumsaltet av 6-metyl-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on-2,2-dioksid. EFSA fant i 2025 at stoffet er stabilt under ulike forhold, men at en viss mengde brytes ned når pH er lavere enn 3 og temperaturen øker. Se Hva er søtstoffer?

Vurderingen fra 2025

EFSA fant ingen bekymring for gentoksisitet, verken for acesulfam K eller nedbrytningsproduktene. For urenheten 5-klor-acesulfam fant EFSA ut fra datamodeller en bekymring for gentoksisitet, og anbefalte en grense på 0,1 mg per kilo eller nye data.

Det fantes ingen nye studier som egnet seg til å sette et referansepunkt. EFSA satte derfor ADI-verdien til 15 mg per kilo kroppsvekt per dag, ut fra den høyeste dosen uten skadevirkninger i en langtids- og kreftstudie på rotter. Den nye verdien erstatter SCFs ADI på 9 mg.

Det høyeste beregnede inntaket lå generelt under ADI i alle befolkningsgrupper. EFSA anbefalte Kommisjonen å vurdere å revidere EUs spesifikasjoner for E950. Se Hva betyr ADI?

Fakta

Offisielt norsk navn: Acesulfam K
Engelsk navn: Acesulfame K
Synonymer: acesulfamkalium, acesulfame potassium, ace-K
Funksjonsgruppe: Søtstoffer
Hvordan det fremstilles: Fremstilles ved kjemisk syntese.
Opprinnelse: Syntetisk fremstilt.
Godkjenningsstatus: Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
Vitenskapelig vurdering: EFSA revurderte acesulfam K i 2025 og hevet ADI-verdien fra 9 til 15 mg/kg kroppsvekt per dag. Det høyeste beregnede inntaket lå generelt under ADI-verdien i alle aldersgrupper.Siste vurdering: 2025
ADI-verdi: 15 mg/kg kroppsvekt per dag (EFSA)
Tillatte bruksområder: Lettbrus
Tyggegummi
Desserter
Bordsøtning
Sist kontrollert: 26.09.2026

ADI er et faglig og regulatorisk begrep for daglig inntak over lang tid. E-nummer.no kan ikke beregne om et enkelt produkt eller måltid er helsefarlig, og trekker ingen medisinske konklusjoner fra ADI-verdien.

Kilder

EFSA
Re-evaluation of acesulfame K (E 950) as food additive
Støtter: Kjemisk fremstilt kaliumsalt av 6-metyl-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on-2,2-dioksid; stabilt, men delvis nedbrutt ved pH under 3 og økende temperatur; ingen gentoksisk bekymring for stoffet og nedbrytningsproduktene; in silico gentoksisk bekymring for urenheten 5-klor-acesulfam, grense 0,1 mg/kg eller data anbefalt; ingen nye studier egnet for referansepunkt; ADI 15 mg/kg fra høyeste dose uten skadevirkninger i kronisk toksisitets- og kreftstudie i rotter; erstatter SCFs 9 mg/kg; høyeste inntak generelt under ADI i alle grupper; anbefalt revisjon av spesifikasjonene (EFSA Journal 2025;23(4):9317)
Kontrollert: 26.09.2026
EUR-Lex
Forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidler – konsolidert versjon 18.08.2026
Støtter: Godkjenning og bruksvilkår for E 950 i vedlegg II
Kontrollert: 24.09.2026
EUR-Lex
Forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidler (grunnversjon)
Støtter: Vedlegg I nr. 1 (søtstoffer): stoffer som brukes for å gi søt smak til mat eller i bordsøtningsmidler
Kontrollert: 25.09.2026

Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.

Relaterte E-numre

Relaterte artikler

E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.