Hopp til innhold
EE-nummer.no

E102

Tartrazin

Syntetisk gult azofargestoff med eget merkekrav i EU/EØS.

Fargestoff
Demodata – ikke redaksjonelt kildekontrollert ennå

Hvorfor stoffet brukes

Gir sterk gul farge i blant annet drikkevarer, godteri og desserter.

Fakta

Offisielt norsk navn
Tartrazin
Engelsk navn
Tartrazine
Synonymer
FD&C Yellow 5, syntetisk gul azofarge
Funksjonsgruppe
Fargestoffer
Hvordan det fremstilles
Fremstilles industrielt ved kjemisk syntese.
Opprinnelse
Syntetisk fremstilt.
Godkjenningsstatus
Godkjent med begrensningerGodkjent, men med grenseverdier og eget merkekrav.
Særskilte merkekrav
Produkter med dette fargestoffet skal merkes med «kan ha negativ effekt på aktivitet og oppmerksomhet hos barn».
EFSA-vurdering
EFSA revurderte tartrazin i 2009 og fastsatte en ADI-verdi.Siste vurdering: 2009
ADI-verdi
7,5 mg/kg kroppsvekt per dag (EFSA)
Tillatte bruksområder
  • Brus og saft
  • Godteri
  • Desserter
  • Snacks
Begrensninger
Ikke tillatt i alle næringsmiddelgrupper, og med fastsatte maksimumsgrenser.
Sist kontrollert
31.07.2026
ADI er et faglig og regulatorisk begrep for daglig inntak over lang tid. E-nummer.no kan ikke beregne om et enkelt produkt eller måltid er helsefarlig, og trekker ingen medisinske konklusjoner fra ADI-verdien.

Kilder

Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 31.07.2026.

Relaterte E-numre

Relaterte artikler

E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.