E160a
Karotener
Gult til oransje fargestoff, kjent fra gulrot.
Hvorfor stoffet brukes
Gir gul-oransje farge i blant annet margarin, meieriprodukter og drikkevarer.
Fakta
- Offisielt norsk navn
- Karotener
- Engelsk navn
- Carotenes
- Synonymer
- betakaroten, beta-caroten, carotene, provitamin A
- Funksjonsgruppe
- Fargestoffer
- Hvordan det fremstilles
- Kan utvinnes fra planter og alger, produseres ved gjæring, eller fremstilles ved kjemisk syntese.
- Naturlig forekomst
- Finnes naturlig i gulrot, søtpotet, aprikos og mørkegrønne grønnsaker.
- Opprinnelse
- Kan være vegetabilsk, mikrobiell eller syntetisk fremstilt.Bærestoffer kan i noen tilfeller være animalske. Opprinnelsen avhenger av produsenten.
- Godkjenningsstatus
- Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
- Tillatte bruksområder
- Margarin
- Meieriprodukter
- Drikkevarer
- Bakevarer
- Sist kontrollert
- 31.07.2026
Kilder
Mattilsynet
Tilsetningsstoffer i matStøtter: Regelverk og generell beskrivelse av stoffgruppen i Norge
Kontrollert: 31.07.2026
Europakommisjonen
Food Additives DatabaseStøtter: Godkjenningsstatus og tillatte bruksområder for E160a
Kontrollert: 31.07.2026
EUR-Lex
Forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidlerStøtter: Rettsgrunnlaget for godkjenning og merking av tilsetningsstoffer i EU/EØS
Kontrollert: 31.07.2026
EFSA
Food additives – re-evaluation programmeStøtter: EFSA-vurdering av karotener
Kontrollert: 31.07.2026
Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 31.07.2026.
Relaterte E-numre
Relaterte artikler
E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.