Stoffer som normalt er animalske
- E120 karmin – utvinnes fra skjoldlus
- E441 gelatin – fra kollagen i hud og bein
- E901 bivoks – produsert av bier
- E904 skjellakk – fra utskillelser fra lakkskjoldlus
Stoffer der opprinnelsen varierer
For emulgatorer som E471 og E472e, og for smaksforsterkere som E627 og E631, kan råstoffet være både vegetabilsk og animalsk. I Europa brukes oftest vegetabilsk råstoff, men det er ikke dokumentert for hvert enkelt produkt.
Hvorfor vi ikke merker stoffer som veganske
E-nummer.no kaller ikke et stoff vegansk, halal eller kosher. Slike merkinger krever dokumentasjon på produktnivå, ikke bare på stoffnivå. Vi skriver i stedet «vanligvis vegetabilsk», «kan ha animalsk opprinnelse» eller «opprinnelsen avhenger av produsenten».
Trenger du sikkert svar for et konkret produkt, må du kontakte produsenten.