Hopp til innhold
EE-nummer.no

E120

Karmin

Rødt fargestoff som utvinnes fra skjoldlus.

Fargestoff
Demodata – ikke redaksjonelt kildekontrollert ennå

Hvorfor stoffet brukes

Gir rød farge i blant annet drikkevarer, kjøttprodukter, godteri og meieriprodukter.

Fakta

Offisielt norsk navn
Karmin
Engelsk navn
Cochineal, Carminic acid, Carmines
Synonymer
karminsyre, cochenille, koschenille, carmine
Funksjonsgruppe
Fargestoffer
Hvordan det fremstilles
Utvinnes fra tørkede hunnlus av arten Dactylopius coccus.
Naturlig forekomst
Forekommer naturlig i insektet karminlus.
Opprinnelse
Animalsk opprinnelse – utvinnes fra insekter.Regnes normalt ikke som egnet for veganere.
Godkjenningsstatus
Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
Mulige allergenopplysninger
Det er beskrevet enkelttilfeller av overfølsomhetsreaksjoner. Kontroller alltid produktets emballasje ved kjent overfølsomhet.
EFSA-vurdering
Revurdert av EFSA med fastsatt ADI-verdi.Siste vurdering: 2015
ADI-verdi
5 mg/kg kroppsvekt per dag (EFSA)
Tillatte bruksområder
  • Godteri
  • Drikkevarer
  • Kjøttprodukter
  • Meieriprodukter
Sist kontrollert
31.07.2026
ADI er et faglig og regulatorisk begrep for daglig inntak over lang tid. E-nummer.no kan ikke beregne om et enkelt produkt eller måltid er helsefarlig, og trekker ingen medisinske konklusjoner fra ADI-verdien.

Kilder

Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 31.07.2026.

Relaterte E-numre

Relaterte artikler

E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.