Hopp til innhold
EE-nummer.no

E967

Xylitol

Sukkeralkohol kjent fra tyggegummi.

SøtstoffAnnet

Hvorfor stoffet brukes

Gir søt smak, og brukes særlig i tyggegummi og pastiller.

Hva er xylitol?

Store medisinske leksikon beskriver xylitol som en sukkeralkohol som lages ved kjemisk behandling av sukkeret xylose, som er utbredt i naturen. Stoffet brukes både som søtstoff og konsistensgiver.

Ifølge leksikonet er xylitol like søtt som sukker og inneholder 40 prosent mindre energi. Bakteriene på tennene kan ikke bruke stoffet til å lage syre. Se søtstoffer.

Merking og vurdering

Mat med mer enn 10 prosent tilsatte polyoler skal merkes med «Overdrevet inntak kan ha avførende virkning» (vedlegg III til forordning (EU) nr. 1169/2011). Mer om dette står i Sukkeralkoholer (polyoler).

JECFA vurderte xylitol i 1983 og satte ADI «not specified». I studier på mennesker var luft i magen den vanligste bivirkningen. Den kom relativt sjelden hos omtrent annenhver deltaker ved 45 gram per dag, og oftere hos de fleste ved 80 gram per dag. EFSA har ennå ikke publisert en revurdering av xylitol.

Fakta

Offisielt norsk navn
Xylitol
Engelsk navn
Xylitol
Synonymer
bjørkesukker, xylitol
Funksjonsgruppe
Søtstoffer, Andre funksjonsgrupper
Hvordan det fremstilles
Fremstilles fra xylan i plantefiber, blant annet bjørk og maiskolber.
Naturlig forekomst
Finnes i små mengder i frukt og bær.
Opprinnelse
Vegetabilsk råstoff.
Godkjenningsstatus
Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
Særskilte merkekrav
Næringsmidler med mer enn 10 % tilsatte polyoler skal merkes med «Overdrevet inntak kan ha avførende virkning».
Vitenskapelig vurdering
EFSA har ennå ikke publisert en revurdering av xylitol. JECFA vurderte stoffet i 1983 og fastsatte ADI «not specified».
ADI-verdi
Ikke spesifisert («not specified», JECFA) Hva betyr dette?
Tillatte bruksområder
  • Tyggegummi
  • Pastiller
  • Sukkerfrie produkter
Sist kontrollert
26.09.2026
ADI er et faglig og regulatorisk begrep for daglig inntak over lang tid. E-nummer.no kan ikke beregne om et enkelt produkt eller måltid er helsefarlig, og trekker ingen medisinske konklusjoner fra ADI-verdien.

Kilder

Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.

Relaterte E-numre

Relaterte artikler

E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.