E952
Syklamater
Søtstoff med lavere søtkraft enn de fleste andre intense søtstoffer.
Hvorfor stoffet brukes
Gir søt smak i drikkevarer og bordsøtning.
Hva er syklamater?
E952 omfatter syklaminsyre og natrium- og kalsiumsaltene, som på norsk også kalles syklamat, natriumsyklamat og kalsiumsyklamat. Stoffene er intense søtstoffer. I EUs liste står de som «E 952 Cyclamates» i vedlegg II del B til forordning (EF) nr. 1333/2008.
Vurderingen
EUs vitenskapelige komité for næringsmidler (SCF), som hadde denne rollen før EFSA, vedtok 9. mars 2000 en ADI på 0–7 mg per kilo kroppsvekt per dag, uttrykt som syklaminsyre. Mer om søtstoffene står i Hva er søtstoffer?.
Fakta
- Offisielt norsk navn
- Syklamater
- Engelsk navn
- Cyclamates
- Synonymer
- syklaminsyre, natriumsyklamat, kalsiumsyklamat, syklamat, cyclamate
- Funksjonsgruppe
- Søtstoffer
- Hvordan det fremstilles
- Fremstilles ved kjemisk syntese.
- Opprinnelse
- Syntetisk fremstilt.
- Godkjenningsstatus
- Godkjent med begrensninger
- Vitenskapelig vurdering
- EUs vitenskapelige komité for næringsmidler (SCF), forløperen til EFSA, fastsatte i 2000 en ADI på 7 mg/kg kroppsvekt per dag for syklaminsyre og natrium- og kalsiumsaltene, uttrykt som syklaminsyre.
- ADI-verdi
- 7 mg/kg kroppsvekt per dag (som syklaminsyre, SCF)
- Tillatte bruksområder
- Drikkevarer
- Bordsøtning
- Begrensninger
- Tillatt i færre produktgrupper enn flere andre søtstoffer.
- Sist kontrollert
- 26.09.2026
Kilder
Europakommisjonen (SCF)
Revised opinion on cyclamic acid and its sodium and calcium saltsStøtter: ADI 0–7 mg/kg kroppsvekt, uttrykt som syklaminsyre (vedtatt 9. mars 2000)
Kontrollert: 24.09.2026
EUR-Lex
Forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidler – konsolidert versjon 18.08.2026Støtter: Oppført som «E 952 Cyclamates» i vedlegg II del B; bruksvilkår og grenseverdier
Kontrollert: 24.09.2026
Store norske leksikon
E952 (tilsettingsstoff)Støtter: Norske navn: syklamat, syklaminsyre, natrium- og kalsiumsyklamat
Kontrollert: 24.09.2026
Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.
Relaterte E-numre
Relaterte artikler
E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.