E307 – Alfa-tokoferol

Hva er alfa-tokoferol?

E307 er syntetisk alfa-tokoferol, også kalt all-rac- eller dl-alfa-tokoferol, og hører til vitamin E. Stoffet er en antioksidant, det vil si at det beskytter maten mot forringelse som skyldes oksidasjon, for eksempel at fett harskner. Den naturlige varianten er tokoferolrikt ekstrakt (E306).

Vurderingen

SCF satte ingen ADI for tokoferolene, men et øvre tolerabelt inntak for vitamin E på 300 mg per dag for voksne. JECFA satte en ADI på 0,15–2 mg per kilo kroppsvekt per dag for dl-alfa-tokoferol.

Da EFSA revurderte tokoferolene i 2015, var akutt giftighet lav, og det var ingen bekymring for gentoksisitet eller kreft. Den viktigste skadevirkningen i dyreforsøk var at blodet brukte lengre tid på å levre seg, og nivået uten skadevirkninger var 125 mg per kilo kroppsvekt per dag. Dataene var for begrensede til å sette en ADI.

Fordi vitamin E er et nødvendig næringsstoff som finnes i vanlig mat, og det øvre tolerable inntaket ikke ble overskredet i noen befolkningsgruppe, bortsett fra hos barn i én undersøkelse fra ett land, konkluderte EFSA med at alfa-tokoferol ikke gir grunn til sikkerhetsbekymring ved rapportert bruk. Se antioksidanter.