E150a
Karamellfarge
Brun farge laget ved kontrollert oppvarming av sukker.
Hvorfor stoffet brukes
Gir brun farge i blant annet brus, sauser, brød og øl.
Fakta
- Offisielt norsk navn
- Karamellfarge
- Engelsk navn
- Plain caramel
- Synonymer
- sukkerkulør, karamell, caramel colour
- Funksjonsgruppe
- Fargestoffer
- Hvordan det fremstilles
- Fremstilles ved kontrollert oppvarming av karbohydrater.
- Opprinnelse
- Vanligvis vegetabilsk – basert på sukker eller stivelse.
- Godkjenningsstatus
- Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
- EFSA-vurdering
- EFSA vurderte karamellfargene samlet i 2011.Siste vurdering: 2011
- Tillatte bruksområder
- Brus
- Sauser
- Bakevarer
- Øl
- Sist kontrollert
- 31.07.2026
Kilder
Mattilsynet
Tilsetningsstoffer i matStøtter: Regelverk og generell beskrivelse av stoffgruppen i Norge
Kontrollert: 31.07.2026
Europakommisjonen
Food Additives DatabaseStøtter: Godkjenningsstatus og tillatte bruksområder for E150a
Kontrollert: 31.07.2026
EUR-Lex
Forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidlerStøtter: Rettsgrunnlaget for godkjenning og merking av tilsetningsstoffer i EU/EØS
Kontrollert: 31.07.2026
EFSA
Food additives – re-evaluation programmeStøtter: EFSA-vurdering av karamellfarger
Kontrollert: 31.07.2026
Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 31.07.2026.
Relaterte E-numre
Relaterte artikler
E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.