Hopp til innhold
EE-nummer.no

Oppslagsverk for tilsetningsstoffer

E1200 – Polydekstrose

Karbohydratpolymer av glukose, brukt som fyllstoff, fuktighetsbevarende middel og stabilisator.

FortykningsmiddelStabilisator

Kort svar

Hva brukes E1200 til?
Gir volum og fylde, holder på fuktighet, stabiliserer og fortykker.
Er E1200 tillatt?
Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS.

Hvorfor stoffet brukes

Gir volum og fylde, holder på fuktighet, stabiliserer og fortykker.

Hva er polydekstrose?

JECFA beskriver polydekstrose som polymerer av glukose med sorbitol i endene og rester av sitronsyre eller fosforsyre, omtrent 90 deler glukose og 10 deler sorbitol. Stoffet kan brukes som fyllstoff, fuktighetsbevarende middel, stabilisator og fortykningsmiddel. Se fortykningsmidler.

Vurderingen fra 2021

Polydekstrose tas i liten grad opp, og en del gjæres i tykktarmen til kortkjedede fettsyrer. Det var ingen bekymring for gentoksisitet. Studier på rotter, hunder og aper over flere måneder og langtids- og kreftstudier på mus og rotter viste ingen skadevirkninger ved de høyeste dosene, opptil 12 500 og 15 000 mg per kilo kroppsvekt per dag. Kalkavleiringer i nyrene hos hunder som fikk høye doser, ble regnet som en følge av diaré og ikke som relevant for vurderingen.

Studier av forplantning og fosterutvikling viste ingen skadevirkninger hos rotter ved opptil 10 000 mg eller hos kaniner ved opptil 1 818 mg per kilo kroppsvekt per dag. EFSA fant ikke behov for en tallfestet ADI og ingen sikkerhetsbekymring ved rapportert bruk.

EFSA anbefalte Kommisjonen å vurdere lavere grense for bly og å innføre grenser for arsen, kadmium og kvikksølv i spesifikasjonene, og å bekrefte at varianten polydekstrose-N ikke lenger selges i EU. Se Hva betyr det når ADI ikke er et tall?

Fakta

Offisielt norsk navn
Polydekstrose
Engelsk navn
Polydextrose
Synonymer
polydextrose, E 1200
Funksjonsgruppe
Fortykningsmidler, Stabilisatorer
Hvordan det fremstilles
Polymer av glukose med noe sorbitol og små mengder sitronsyre eller fosforsyre.
Opprinnelse
Laget av glukose, sorbitol og sitronsyre eller fosforsyre.
Godkjenningsstatus
Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
Vitenskapelig vurdering
EFSA revurderte polydekstrose i 2021. Det ble ikke rapportert skadevirkninger i studier av kort eller lang varighet, heller ikke i kreftstudier, ved de høyeste dosene som ble testet. EFSA fant ikke behov for en tallfestet ADI-verdi og ingen sikkerhetsbekymring ved rapportert bruk, men anbefalte lavere grense for bly og nye grenser for arsen, kadmium og kvikksølv i spesifikasjonene.Siste vurdering: 2021
ADI-verdi
Ikke tallfestet (EFSA) Hva betyr dette?
Sist kontrollert
26.09.2026
ADI er et faglig og regulatorisk begrep for daglig inntak over lang tid. E-nummer.no kan ikke beregne om et enkelt produkt eller måltid er helsefarlig, og trekker ingen medisinske konklusjoner fra ADI-verdien.

Kilder

Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.

E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.