Hopp til innhold
EE-nummer.no

Oppslagsverk for tilsetningsstoffer

E900 – Dimetylpolysiloksan

Silikonforbindelse brukt mot skumdannelse.

Annet

Kort svar

Hva brukes E900 til?
Hindrer skumdannelse.
Er E900 tillatt?
Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS.

Hvorfor stoffet brukes

Hindrer skumdannelse.

Hva er dimetylpolysiloksan?

Dimetylpolysiloksan er en syntetisk silikonforbindelse. I mat brukes det mot skum. I EUs regelverk er skumdempende midler stoffer som hindrer eller reduserer skumdannelse.

Vurderingen

JECFA satte i 1974 en ADI på 1,5 mg per kilo kroppsvekt per dag, og SCF sluttet seg til den i 1990. Da EFSA revurderte stoffet i 2020, fant panelet at det bare tas opp i svært liten grad fra tarmen, og at det aller meste skilles ut uendret med avføringen.

I studier på rotter ble det sett forandringer i hornhinnen. EFSA mente at de skyldtes direkte kontakt med stoffet i fôret eller avføringen, ikke opptak i kroppen. Stoffet ga ingen skadevirkninger i kroppen hos noen art eller ved noen dose som var testet, og det var ingen bekymring for gentoksisitet.

Ut fra en 26 måneders studie på rotter og en sikkerhetsfaktor på 100 satte EFSA en ny ADI på 17 mg per kilo kroppsvekt per dag, og den gamle verdien på 1,5 mg ble trukket tilbake. Beregnet inntak i alle befolkningsgrupper og scenarier lå under den nye ADI-verdien. Hva ADI betyr, står i Hva betyr ADI?.

Fakta

Offisielt norsk navn
Dimetylpolysiloksan
Engelsk navn
Dimethyl polysiloxane
Synonymer
polydimetylsiloksan, silikon, dimethicone, E 900
Funksjonsgruppe
Andre funksjonsgrupper
Opprinnelse
Syntetisk silikonforbindelse.
Godkjenningsstatus
Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
Vitenskapelig vurdering
EFSA revurderte dimetylpolysiloksan i 2020. Stoffet tas i liten grad opp og skilles ut med avføringen. EFSA fant ingen systemiske skadevirkninger og ingen bekymring for gentoksisitet, og fastsatte en ADI på 17 mg/kg kroppsvekt per dag. Den erstattet den tidligere ADI-verdien på 1,5 mg/kg, som JECFA satte i 1974 og SCF sluttet seg til i 1990. Beregnet inntak lå under den nye ADI-verdien.Siste vurdering: 2020
ADI-verdi
17 mg/kg kroppsvekt per dag (EFSA)
Sist kontrollert
26.09.2026
ADI er et faglig og regulatorisk begrep for daglig inntak over lang tid. E-nummer.no kan ikke beregne om et enkelt produkt eller måltid er helsefarlig, og trekker ingen medisinske konklusjoner fra ADI-verdien.

Kilder

Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.

E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.