Oppslagsverk for tilsetningsstoffer
E153 – Vegetabilsk karbon
Svart fargestoff av karbon fra plantemateriale.
Kort svar
- Hva brukes E153 til?
- Gir svart farge.
- Er E153 tillatt?
- Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS.
Hvorfor stoffet brukes
Gir svart farge.
Hva er vegetabilsk karbon?
Vegetabilsk karbon er et svart fargestoff av karbon fra plantemateriale. EFSA beskrev stoffet i 2012 som et inert stoff som i praksis ikke tas opp fra mage og tarm, med lang historie som legemiddel.
Vurderingen
Verken SCF eller JECFA hadde satt en ADI. Da EFSA revurderte stoffet i 2012, var dataene for begrensede til å sette en ADI. Kreftfremkallende egenskaper ved andre karbonprodukter var knyttet til innholdet av PAH-er, og EFSA konkluderte med at vegetabilsk karbon med under 1,0 mikrogram rester av kreftfremkallende PAH-er per kilo, målt som benzo[a]pyren, ikke gir grunn til bekymring ved rapporterte bruksnivåer.
I 2026 vurderte EFSA nye data til spesifikasjonene. EFSA anbefalte lavere grenser for arsen, kadmium, kvikksølv og bly, en ny grense for aluminium og strengere grenser for PAH-er. EFSA bekreftet at stoffet inneholder små partikler, også nanopartikler, og mente at vurderingen fra 2012 bør suppleres med vurderinger for nanopartikler. Se også fargestoffer.
Fakta
- Offisielt norsk navn
- Vegetabilsk karbon
- Engelsk navn
- Vegetable carbon
- Synonymer
- vegetable carbon, E 153
- Funksjonsgruppe
- Fargestoffer
- Opprinnelse
- Karbon fra plantemateriale, slik navnet sier.
- Godkjenningsstatus
- Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
- Vitenskapelig vurdering
- EFSA revurderte vegetabilsk karbon i 2012. Stoffet tas i praksis ikke opp fra mage og tarm. Datagrunnlaget var for begrenset til å fastsette en ADI-verdi, men EFSA konkluderte med at vegetabilsk karbon med under 1,0 µg/kg rester av kreftfremkallende PAH-er (målt som benzo[a]pyren) ikke gir grunn til bekymring ved rapporterte bruksnivåer. EFSA foreslo et slikt krav i spesifikasjonene. I 2026 vurderte EFSA nye data til spesifikasjonene. EFSA anbefalte lavere grenser for arsen, kadmium, kvikksølv og bly, en ny grense for aluminium og strengere grenser for PAH-er. EFSA bekreftet at stoffet inneholder små partikler, også nanopartikler, og mente at vurderingen fra 2012 bør suppleres med vurderinger for nanopartikler.Siste vurdering: 2026
- ADI-verdi
- Ikke fastsatt (EFSA) Hva betyr dette?
- Sist kontrollert
- 26.09.2026
Kilder
EFSA
Scientific Opinion on the re-evaluation of vegetable carbon (E 153) as a food additiveStøtter: SCF og JECFA satte ingen ADI; data for begrenset til ADI; gentoksisitet og kreft hos karbonsvart fra hydrokarboner knyttet til PAH-innhold; under 1,0 µg/kg kreftfremkallende PAH-er (som benzo[a]pyren) ikke bekymring; inert, i praksis ikke tatt opp; lang bruk som legemiddel; forslag om krav i spesifikasjonene (EFSA Journal 2012;10(4):2592)
Kontrollert: 26.09.2026
Europakommisjonen
Summary table of permitted food additives and status of their re-evaluation by EFSA (status 10.09.2026)Støtter: E 153 Vegetable carbon; EFSA-vurdering vedtatt 16.02.2012, publisert 27.04.2012
Kontrollert: 24.09.2026
EFSA
Scientific opinion on the amendment of the specifications for vegetable carbon (E 153) as a food additiveStøtter: Lavere grenser for arsen, kadmium, kvikksølv og bly og ny grense for aluminium; lavere grense for benzo[a]pyren og ny for PAH4; inneholder små partikler inkl. nanopartikler; vurderingen fra 2012 bør suppleres med nanovurderinger (EFSA Journal 2026;24(1):9855)
Kontrollert: 25.09.2026
EUR-Lex
Forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidler – konsolidert versjon 18.08.2026Støtter: Godkjenning og bruksvilkår for E 153 i vedlegg II
Kontrollert: 24.09.2026
Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.
E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.