E153
Vegetabilsk karbon
Svart fargestoff av karbon fra plantemateriale.
Hvorfor stoffet brukes
Gir svart farge.
Hva er vegetabilsk karbon?
Vegetabilsk karbon er et svart fargestoff av karbon fra plantemateriale. EFSA beskrev stoffet i 2012 som et inert stoff som i praksis ikke tas opp fra mage og tarm, med lang historie som legemiddel.
Vurderingen
Verken SCF eller JECFA hadde satt en ADI. Da EFSA revurderte stoffet i 2012, var dataene for begrensede til å sette en ADI. Kreftfremkallende egenskaper ved andre karbonprodukter var knyttet til innholdet av PAH-er, og EFSA konkluderte med at vegetabilsk karbon med under 1,0 mikrogram rester av kreftfremkallende PAH-er per kilo, målt som benzo[a]pyren, ikke gir grunn til bekymring ved rapporterte bruksnivåer.
I 2026 vurderte EFSA nye data til spesifikasjonene. EFSA anbefalte lavere grenser for arsen, kadmium, kvikksølv og bly, en ny grense for aluminium og strengere grenser for PAH-er. EFSA bekreftet at stoffet inneholder små partikler, også nanopartikler, og mente at vurderingen fra 2012 bør suppleres med vurderinger for nanopartikler. Se også fargestoffer.
Fakta
- Offisielt norsk navn
- Vegetabilsk karbon
- Engelsk navn
- Vegetable carbon
- Synonymer
- vegetable carbon, E 153
- Funksjonsgruppe
- Fargestoffer
- Opprinnelse
- Karbon fra plantemateriale, slik navnet sier.
- Godkjenningsstatus
- Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
- Vitenskapelig vurdering
- EFSA revurderte vegetabilsk karbon i 2012. Stoffet tas i praksis ikke opp fra mage og tarm. Datagrunnlaget var for begrenset til å fastsette en ADI-verdi, men EFSA konkluderte med at vegetabilsk karbon med under 1,0 µg/kg rester av kreftfremkallende PAH-er (målt som benzo[a]pyren) ikke gir grunn til bekymring ved rapporterte bruksnivåer. EFSA foreslo et slikt krav i spesifikasjonene. I 2026 vurderte EFSA nye data til spesifikasjonene. EFSA anbefalte lavere grenser for arsen, kadmium, kvikksølv og bly, en ny grense for aluminium og strengere grenser for PAH-er. EFSA bekreftet at stoffet inneholder små partikler, også nanopartikler, og mente at vurderingen fra 2012 bør suppleres med vurderinger for nanopartikler.Siste vurdering: 2026
- ADI-verdi
- Ikke fastsatt (EFSA) Hva betyr dette?
- Sist kontrollert
- 26.09.2026
Kilder
EFSA
Scientific Opinion on the re-evaluation of vegetable carbon (E 153) as a food additiveStøtter: SCF og JECFA satte ingen ADI; data for begrenset til ADI; gentoksisitet og kreft hos karbonsvart fra hydrokarboner knyttet til PAH-innhold; under 1,0 µg/kg kreftfremkallende PAH-er (som benzo[a]pyren) ikke bekymring; inert, i praksis ikke tatt opp; lang bruk som legemiddel; forslag om krav i spesifikasjonene (EFSA Journal 2012;10(4):2592)
Kontrollert: 26.09.2026
Europakommisjonen
Summary table of permitted food additives and status of their re-evaluation by EFSA (status 10.09.2026)Støtter: E 153 Vegetable carbon; EFSA-vurdering vedtatt 16.02.2012, publisert 27.04.2012
Kontrollert: 24.09.2026
EFSA
Scientific opinion on the amendment of the specifications for vegetable carbon (E 153) as a food additiveStøtter: Lavere grenser for arsen, kadmium, kvikksølv og bly og ny grense for aluminium; lavere grense for benzo[a]pyren og ny for PAH4; inneholder små partikler inkl. nanopartikler; vurderingen fra 2012 bør suppleres med nanovurderinger (EFSA Journal 2026;24(1):9855)
Kontrollert: 25.09.2026
EUR-Lex
Forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer i næringsmidler – konsolidert versjon 18.08.2026Støtter: Godkjenning og bruksvilkår for E 153 i vedlegg II
Kontrollert: 24.09.2026
Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.
E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.