Hopp til innhold
EE-nummer.no

E160b

Annatto, biksin, norbiksin

Gult til oransje fargestoff fra frøene til orleanbusken.

Fargestoff

Hvorfor stoffet brukes

Gir gul til oransje farge, blant annet i ost og smør.

Hva er annatto?

Store norske leksikon beskriver annatto som plantefargestoffer som er gule til oransje karotenoider, og som utvinnes fra frøene av orlean (Bixa orellana). De viktigste fargestoffene er biksin og norbiksin. Annattoekstrakt har blant annet vært brukt til å farge smør, margarin, ost og iskrem. Se fargestoffer.

Vurderingen fra 2016

EFSA vurderte både de godkjente annattoekstraktene og fem nye ekstrakter, som skulle erstatte dem. For de nye ekstraktene var det ingen bekymring for mutagenisitet, kreft eller skade på forplantning og fosterutvikling, bortsett fra at mutagenisiteten til det vannbehandlede biksinekstraktet var uavklart. EFSA satte en ADI på 6 mg biksin og 0,3 mg norbiksin per kilo kroppsvekt per dag.

Sikkerheten til de tre ekstraktene som var godkjent med de daværende spesifikasjonene, E160b(i)–(iii), kunne ikke vurderes, fordi det manglet data om både identitet og giftighet.

Inntaket av biksin lå under ADI i alle grupper og alle beregninger, også med foreslått utvidet bruk. For norbiksin lå inntaket over ADI ved 95-persentilen for noen grupper i beregningen med utvidet bruk.

Fakta

Offisielt norsk navn
Annatto, biksin, norbiksin
Engelsk navn
Annatto, Bixin, Norbixin
Synonymer
annatto, biksin, norbiksin, bixin, norbixin, orlean, E 160b
Funksjonsgruppe
Fargestoffer
Hvordan det fremstilles
Utvinnes fra frøene av orlean (Bixa orellana). Fargestoffene er karotenoidene biksin og norbiksin, og EU skiller mellom ulike ekstrakter etter hvordan de er utvunnet.
Opprinnelse
Vegetabilsk, fra frøene av orleanbusken.
Godkjenningsstatus
Godkjent som tilsetningsstoff i EU/EØS
Vitenskapelig vurdering
EFSA vurderte annattoekstraktene i 2016 og fastsatte en ADI på 6 mg biksin og 0,3 mg norbiksin per kg kroppsvekt per dag. Sikkerheten til ekstraktene som var godkjent med de daværende spesifikasjonene, kunne ikke vurderes på grunn av manglende data. Inntaket av biksin lå under ADI-verdien i alle beregninger. For norbiksin ble ADI-verdien overskredet for noen grupper med høyt inntak i beregningen med foreslått utvidet bruk.Siste vurdering: 2016
ADI-verdi
0,3 mg/kg kroppsvekt per dag (norbiksin, EFSA)
Tillatte bruksområder
  • Ost
  • Smør og margarin
  • Iskrem
Sist kontrollert
26.09.2026
ADI er et faglig og regulatorisk begrep for daglig inntak over lang tid. E-nummer.no kan ikke beregne om et enkelt produkt eller måltid er helsefarlig, og trekker ingen medisinske konklusjoner fra ADI-verdien.

Kilder

Opplysningene på denne siden ble sist kontrollert 26.09.2026.

E-nummer.no er et uavhengig oppslagsverk. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, klinisk ernæringsfysiolog, Mattilsynet eller produsenten. Oppskrifter og sammensetning kan endres. Kontroller alltid produktets emballasje ved allergi eller intoleranse.